老师，请问下为什么是乱码的？

package com.xiaocai.fristservlet;

import java.io.IOException;
import java.io.PrintWriter;

import javax.servlet.ServletException;
import javax.servlet.http.HttpServlet;
import javax.servlet.http.HttpServletRequest;
import javax.servlet.http.HttpServletResponse;

public class FristServlet extends HttpServlet{//继承Servlet的父类

	//重写Servlet方法
	@Override
	protected void service(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws ServletException, IOException {
           
		//接受客户端发送的请求
		String names=request.getParameter("name");
		String ids=request.getParameter("id");
		String sexs=request.getParameter("sex");
		String specs=request.getParameter("spec");
		String http="<h1 style='color:red'>!</h1><hr/>";
		
		//设置编码方式
		response.setCharacterEncoding("UTF-8");
		//返回数据给客户端
		PrintWriter out=response.getWriter();
		out.println("<h2>姓名："+names+"</h2><hr/>");
	    out.println("<h2>学号："+ids+"</h2><hr/>");
	    out.println("<h2>性别："+sexs+"</h2><hr/>");
	    out.println("<h2>爱好："+specs+"</h2><hr/>");
	    

	}

}

<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>Insert title here</title>
</head>
<body>
<h1 style="color:red">学生信息登记</h1>
<form action="/JspDemo1/FristServlet">
姓名:<input type="text" name="name"/>
<!-- 换行 --><br/><br/>
学号:<input type="text" name="id"/>
<br/><br/>
性别:
<select>
   <option value="sex">男</option>
   <option value="sex">女</option>
</select>
<br/><br/>
爱好:
<input type="checkbox" name="spec" value="playgame"/>玩游戏
<input type="checkbox" name="spec" value="java"/>java语言
<input type="checkbox" name="spec" value="shopping"/>购物
<input type="checkbox" name="spec" value="s"/>唱歌
<br/><br/>
<input type="submit" name="number" value="提交"/>
</form>

</body>
</html>

qq_Rotation轻描_0 2019-03-26

源自：Servlet入门 2-11 请求参数的发送与接收