课程听了几遍还是听不懂的问题

1、Object类是所有类的父类，怎么理解？
2、equals()也是Object类的方法吗？它的结果是布尔值吗？
3、这是课程里的代码：
     Animal one = new Animal("花花",2);
     Animal two = new Animal("花花",2);
    //equals测试:继承Object中的equals方法时，比较的是两个引用是否指向同一个对象
    boolean flag = one.equals(two);
    System.out.println("one 和 two的引用比较"+flag);
    System.out.println("one 和 two的引用比较"+(one==two));
老师，我不理解one和two里的名字和月份一模一样，都是花花和2，为什么使用equals比较后，返回的是false而不是true？
4、这是课程里的代码：
     String str1=new String("hello");
     String str2=new String("hello");
     flag=str1.equals(str2);
     System.out.println("str1和str2的引用比较"+flag);
     System.out.println("str1和str2的引用比较"+(str1==str2));
首先，我都弄不懂String类型竟然也能作为类去创建对象并实例化，这是什么操作？以往的写法是：String str="印度阿三";，这里怎么成这种写法了？接下来的比较就更是毁灭级的看不懂了，flag=true,(str1==str2)=false，天哪，老师，这都是些啥？

就觉得课程讲的太突兀了，突然来了一堆陌生的不能理解的知识。