获取的key值都为null?

/**
 * 处理上传文件的工具类
 * @author Administrator
 *
 */
public class UploadUtils {
 //存储页面中所有参数的集合
  private static Map<String,Object> params = new HashMap<String,Object>();
 
 //将上传的文件存储到 Map集合当中
 public static Map<String,Object> UploadFile(HttpServletRequest request,String uploadDirectory) throws IOException {
  try {
   //创建一个FoodDaolmpl对象
   FoodDaolmpl foodDaolmpl = new FoodDaolmpl();
   //1、创建一个磁盘文件项工厂类对象
   DiskFileItemFactory diskFileItemFactory = new DiskFileItemFactory();
   //2、创建一个核心解释类
   ServletFileUpload servletFileUpload = new ServletFileUpload(diskFileItemFactory);
   //3、解析request请求，返回的是List集合，List中存放的是FileItem对象
   List<FileItem> list = servletFileUpload.parseRequest(request);
   
   //遍历这个List集合，获得每一个FileItem，判断是表单项还是文件上传项
   for(FileItem fileItem : list) {
    //这个if用于判断是否是普通项
    if(fileItem.isFormField()) {
     //接收普通项的值
     String name = fileItem.getName();//获取表单项的名称
     System.out.println(name);
     //获取表单项的值，且返回utf-8编码格式
     String value = fileItem.getString("UTF-8");
     //将普通表单项的数据存储到map集合中
     params.put(name,value);
     for(Map.Entry<String, Object> entry : params.entrySet()) {
      String key = entry.getKey();
      String value1 = (String) entry.getValue();
      System.out.println(key+"    "+value1);
     }
//     System.out.println(params.toString());
    } else {
     //这是文件上传项
     //获取该文件上传的名称
//     String fileName = fileItem.getName();
     //
    }
   }
  } catch (FileUploadException e) {
   // TODO Auto-generated catch block
   e.printStackTrace();
  }
  Food food = new Food();
  food.setId((String)(params.get("id")));
  return null;
  
 }
}

测试输出name 值的时候发现全为null 值？  如何解决